愛媛県ボクシング連盟は、アマチュアボクシング競技界を統轄し、代表する団体として、アマチュアボクシング競技の普及および振興を図り、県民の心身の健全な発達に寄与することを目的としています。 また、全国に通用する選手育成や、女子アマチュアボクシング普及にも全力に取り組んでいます。